poniedziałek, 18 lutego 2013

Pizza z salami i oliwkami


Dzisiaj zapraszam na pizzę z salami i oliwkami, 
pyszotka, ciasto wspaniałe, 
nie został nawet okruszek:)





Ciasto drożdżowe: ( na dwie blaszki 30 x 36 cienkie ciasto, lub jedna grubszy spód )
5 dag drożdży
330 ml ciepłego mleka
50 dag pszennej mąki
110 ml oleju
łyżeczka soli
½ łyżeczki cukru
2 pełne  łyżki  ziół prowansalskich

Dodatki:
Chatnej( 250 ml)- świetnie nada się lutenica  miałam końcówkę niestety…
Czerwona cebulka
Oliwki u mnie czarne
Ser żółty w plastrach i tarty ( około 40 dag)
Salami około 35 dag
Słodka papryka w proszku






 Drożdże kruszę do ciepłego mleka i dokładnie mieszam, muszą się  całkiem rozpuścić. Do miski przesiewam mąkę, dodaję sól, cukier, wlewam olej, wsypuję zioła prowansalskie i wlewam mleko z rozpuszczonymi drożdżami. Wszystko mieszam za pomocą rogolki.  Następnie ciasto przekładam na stolnicę obsypaną mąkę , i wyrabiam ręcznie, ciasto jest mięciutkie i świetnie się ugniata.
Gotowe wykładam na blaszkę posmarowaną olejem i rozciągam  dłońmi.  Nakrywam ściereczką i zostawiam aby ciut podrosło.
W międzyczasie przygotowuję dodatki. Plasterki salami  kroję na cztery części. Cebulę obieram i myję, następnie kroję w pół plasterki. 
Ciasto smaruję sosem ( chatnej) na to rozkładam cebulę, następnie układam plasterki sera żółtego, kolejna warstwa to salami, którą posypuję czerwona papryką.  Na salami układam pokrojone oliwki , wierzch posypuję  tartym serem.
Pizzę wkładam do nagrzanego do 180 st. C piekarnika. Piekę jakieś 20-25 minut. Trzeba sprawdzać, jak ciasto się zrumieni jest upieczone;)
Smacznego:D





3 komentarze:

  1. Zgadza się, pizza przepyszna. Pozdrawiam i dziękuję za przepis.

    OdpowiedzUsuń
  2. Zgadza się, pizza przepyszna. Ciasto delikatne i kruche, zresztą bardzo smaczne. Pozdrawiam i dziękuję za przepis.

    OdpowiedzUsuń

Witaj. Miło że tutaj zaglądasz:) Jeżeli przygotowałaś/eś danie lub deser z mojego bloga, prześlij proszę fotkę na mojego maila takietampichcenie@gmail.com a ja opublikuję ją na Facebooku, w specjalnym albumie„ czytelnicy bloga pichcą :) Oczywiście podam autora:)

Tort Jamajka -tort motyl

Pyszne ciasto, zwane Jamajka, było inspiracją na zrobienie tego tortu.  Tort na 8 urodziny wnusi, przygotowany przez jej Mamę, smakował...