wtorek, 9 października 2012

Owocowo korzenny mix jesienny



Szybkie, łatwe i mega smaczne ciasto z owocami , uda się  każdemu, bezstresowo i przyjemnie ;) 








5 dużych jabłek + 2 gruszki ( w sumie 1 kg) 

¾ szklanki cukru 

6 jajek 

3 szklanki mąki pszennej  

¾ szklanki oleju roślinnego 

Łyżka kakao 

Łyżka cynamonu Kotanyi

Łyżka przyprawy do piernika Kotanyi
2 łyżeczki proszku do pieczenia 

15 dag żurawiny suszonej 

20 dag śliwek wędzonych ( kalifornijskich )













Jabłka i gruszki należy umyć , obrać ze skórek i wyciąć gniazda nasienne. Owoce kroję w kostkę, przekładam do miski, zasypuję cukrem ( ½ szklanki) i zalewam olejem. Odstawiam na godzinę. 

Śliwki kroję na małe kostki ( wielkości żurawiny) . Do owoców dodaję mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cynamon , przyprawę do piernika oraz pokrojone śliwki i żurawinę. Całość mieszam. 

Białka ubijam z pozostałym cukrem na sztywno, dodaję po jednym żółtku dalej ubijam, jak na biszkopta. Przekładam do masy owocowej, dokładnie mieszam. Ciasto przekładam do blaszki ( 36 x 26) wyłożonej papierem do pieczenia i wkładam do nagrzanego do     170 st. C piekarnika. Piekę 45 minut.

Wierzch dekoruję gotową polewa czekoladową.








7 komentarzy:

  1. Placek jest wilgotny , pyszny i szybki w wykonaniu ,u nas się nazywa śmietnik , nie za ładnie ale co tam smakuje super i już :):)

    OdpowiedzUsuń
  2. Sama nie wiem :), pewnie dlatego bo dosyć dużo wszystkiego się wrzuca , i śliwki i gruszki , jabłka , żurawina , ja jeszcze dodaję orzechy włoskie . Myślę że nie uraziłam ? Nie miałam nic złego na myśli , u nas po prostu tak się na to ciasto mówi :)Chociaż smak tego ciasta nie ma nic wspólnego z "naszą " nazwą , bo ciasto jest naprawdę pyszne . POLECAM KAŻDEMU !! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie uraziłaś, absolutnie, tylko zaciekawiło mnie to stwierdzenie, ponieważ składniki i proporcje są moim wymysłem:)
      No ale pewnie robicie podobne:)
      U nas takie wieloskładnikowe nazywa się " na winie" bo co się nawinie pod rękę to do gara :)))
      Pozdrawiam serdecznie;)

      Usuń
  3. Rzeczywiście , teraz sprawdziłam i "nasz" śmietnik jest troszkę inny , na pierwszy rzut oka myślałam że to jest to samo ciasto , tak jak pisałam oprócz tych wszystkich składników dodaję orzechy , rodzynki i nie proszek a sodę . O tak , tak często robię sałatki "na winie ":)))
    Pozdrawiam również cieplutko i życzę miłego wieczoru :)

    OdpowiedzUsuń
  4. proste smaczne jesienne ciasto. a po drugą szanse na ksiązeczke Ślaskie smaki zapraszam na blog do córki.

    OdpowiedzUsuń

Witaj. Miło że tutaj zaglądasz:) Jeżeli przygotowałaś/eś danie lub deser z mojego bloga, prześlij proszę fotkę na mojego maila takietampichcenie@gmail.com a ja opublikuję ją na Facebooku, w specjalnym albumie„ czytelnicy bloga pichcą :) Oczywiście podam autora:)

Tort Jamajka -tort motyl

Pyszne ciasto, zwane Jamajka, było inspiracją na zrobienie tego tortu.  Tort na 8 urodziny wnusi, przygotowany przez jej Mamę, smakował...